Le secret d’une peau rayonnante ?
Les caroténoïdes.Selon des chercheurs de l'Université de Bristol (Grande-Bretagne) ces 600 pigments présents dans les végétaux contribuent à modifier le teint de la peau.
Le plus connu ?
Le bêta-carotène, désigné aussi sous le nom de vitamine A, qui contribue au maintien d'une peau normale.
On en trouve dans
- La carotte, bien sûr !
- Le potiron, star de l’automne
- Le chou frisé cru, qui l’eut crû ?
- Les épinards, en salade aussi bien qu’à la crème,
- La mâche (et on ne vous raconte pas de salade)
Avec un peu d’huile, une noisette de beurre, c’est meilleur….car les lipides favorisent l’assimilation des caroténoïdes !