Butternut rôtie au bacon et thym
Une courge qui en jette - En soupe, en gratin… et pourquoi pas entière ? Grâce à notre astuce à découvrir en vidéo, la courge Butternut rôtie entière prend des airs de fête : vous savez maintenant quoi faire pour surprendre vos invités !
Moyen
6 personnes
25 min
90 min
Bon marché
Ingrédients
pour 6 personnes
1 courge Butternut
12 tranches de bacon
40 g de beurre
1 c. à soupe de miel
1 c. à café de thym
Pour servir
1 poignée de graines de courge ou de noisettes
Salade verte Bonduelle au choix
12 tranches de bacon
40 g de beurre
1 c. à soupe de miel
1 c. à café de thym
Pour servir
1 poignée de graines de courge ou de noisettes
Salade verte Bonduelle au choix
Ingrédients pour 6 personnes
1 courge Butternut
12 tranches de bacon
40 g de beurre
1 c. à soupe de miel
1 c. à café de thym
Pour servir
1 poignée de graines de courge ou de noisettes
Salade verte Bonduelle au choix
12 tranches de bacon
40 g de beurre
1 c. à soupe de miel
1 c. à café de thym
Pour servir
1 poignée de graines de courge ou de noisettes
Salade verte Bonduelle au choix
- Étape 1Préchauffez le four à 210°C (th.7). Pelez la butternut avec un rasoir à légumes. Coupez-la en deux, ôtez ses graines à l’aide d’une cuillère.
- Étape 2Posez les 2 morceaux de la butternut sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, côté coupé vers le bas. Enfournez 20 mn.
- Étape 3Posez les deux moitiés ainsi attendries sur le plan de travail et calez-les avec des baguettes (type baguettes asiatiques).
- Étape 4Découpez des tranches fines sans aller jusqu’au bout.
- Étape 5Découpez les tranches de bacon en deux. Glissez-les à intervalles réguliers dans la butternut. Faites fondre le beurre et le miel, salez, poivrez.
- Étape 6Badigeonnez la butternut de ce mélange à l’aide d’un pinceau. Saupoudrez de thym et enfournez pour 30 mn.
- Étape 7Saupoudrez de graines de courge ou de noisettes concassées et servez avec une salade verte croquante.