Gnocchis et légumes au four
300 g de haricots verts extra-fins surgelés Bonduelle
300 g de petits pois surgelés Bonduelle
200 g de tomates cerises
1 oignon rouge
3 c. à soupe d’huile d’olive
2 branches de basilic frais
50 g de parmesan ou autre fromage à pâte dure
Sel fin, poivre du moulin
300 g de haricots verts extra-fins surgelés Bonduelle
300 g de petits pois surgelés Bonduelle
200 g de tomates cerises
1 oignon rouge
3 c. à soupe d’huile d’olive
2 branches de basilic frais
50 g de parmesan ou autre fromage à pâte dure
Sel fin, poivre du moulin
- Étape 1Préchauffez le four à 180°C. Pelez et émincez finement l’oignon. Étalez les gnocchis en une seule couche sur une grande plaque à pâtisserie ou un grand plat à four type plat à gratin pouvant tous les contenir.
- Étape 2Parsemez d’oignons, ajoutez les tomates cerise entières. Versez un généreux filet d’huile d’olive et mélangez le tout. Enfournez pour 10 mn.
- Étape 3Sortez les gnocchis du four. Ajoutez les haricots verts et les petits pois encore surgelés. Mélangez. Enfournez à nouveau les gnocchis aux légumes pour 10 mn.
- Étape 4Sortez du four, répartissez dans les assiettes ces gnocchis au four et assaisonnez de sel, poivre, basilic effeuillé et d’un peu de parmesan râpé.
Idées pour changer et variantes de recettes
Pas la peine de salir toutes vos casseroles pour préparer ces délicieux gnocchis de pommes de terre : il n’y a pas plus facile que cette recette de gnocchis au four où tomates, petits pois et haricots constituent une garniture de choix qui change du gratin de gnocchis. Si vous trouvez les gnocchis cuits à l’eau un peu fades, vous apprécierez cette recette de plat simple et facile où les légumes et les gnocchis cuisent ensemble dans le four. Il suffit simplement de savoir mélanger les ingrédients ! Si vous aimez vos gnocchis bien gratinés, voici une astuce simple. Réduisez le temps de cuisson à 15 mn et saupoudrez vos gnocchis du fromage râpé de votre choix (parmesan, gruyère, mozzarella…) avant de les faire cuire au four 5 à 10 minutes de plus, jusqu’à ce que le fromage soit doré comme vous aimez. Vous pouvez aussi en profiter pour ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de sauce tomate à l’italienne ou sauce pour pizza, maison ou non, afin que les gnocchis restent bien mœlleux. Et voilà une recette de gnocchis au four qui se transforme en recette de gratin ! Autres astuces : remplacer l’huile d’olive par de petits morceaux de beurre, pour un petit goût de noisette délicieux, et ne pas hésiter à ajouter des herbes fraîches (ciboulette, persil, basilic) après cuisson. En automne, vous pouvez également ajouter quelques champignons de Paris, des lardons ou un peu de jambon, cru ou cuit, et quelques noix hachées pour le croquant. D’autres idées pour l’hiver : les préparer façon tartiflette, en gratin avec reblochon et lardons, ou façon croque, avec jambon et gruyère, voire dans une préparation style pizza, avec sauce tomate, mozzarella et origan. Avec une bonne soupe de légumes ou une salade verte croquante, cette recette de gnocchis cuits au four devrait vite séduire petits amateurs de pâtes et grands fanas de gratin. Alors, quelle sera la meilleure recette de gnocchis au four ?