Salade aux agrumes et sole tropicale
Cette recette de salade est destinée aux amoureux du sucré salé. Avec ses oranges, pamplemousses, pommes, céleri et sole tropicale, elle constitue un repas complet, équilibré et dépaysant.
Moyen
4 personnes
20 min
15 min
Bon marché
Ingrédients
pour 4 personnes
1 sachet de Romaine Bonduelle
4 petits filets de sole tropicale
3 branches de céleri
2 oranges
2 pamplemousses
2 pommes vertes
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 court-bouillon pour poisson
4 petits filets de sole tropicale
3 branches de céleri
2 oranges
2 pamplemousses
2 pommes vertes
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 court-bouillon pour poisson
Ingrédients pour 4 personnes
1 sachet de Romaine Bonduelle
4 petits filets de sole tropicale
3 branches de céleri
2 oranges
2 pamplemousses
2 pommes vertes
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 court-bouillon pour poisson
4 petits filets de sole tropicale
3 branches de céleri
2 oranges
2 pamplemousses
2 pommes vertes
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 court-bouillon pour poisson
- Étape 1Faites cuire les filets de sole tropicale au court-bouillon.
- Étape 2Pelez les oranges et les pamplemousses, coupez-les quartiers en morceaux.
- Étape 3Pelez et coupez les pommes en dés et les arroser d'une cuillère à soupe de jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent.
- Étape 4Lavez et émincez le céleri
- Étape 5Mélangez les quartiers d'oranges, de pamplemousses, les dés de pommes et le céleri émincé, assaisonnez d'huile d'olive
- Étape 6Dans chaque assiette, disposez la romaine, le mélange d'agrumes et un filet de sole tropicale.
- Étape 7Servir aussitôt.
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FacileMoyenDifficile
< 15 min15 - 45 min45 mn et +
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