Salade de Potimarron et Betteraves rôties au four
Voici une bonne idée recette pour cuisiner le potimarron autrement qu'en soupe ou en quiche. Cette salade de potimarron avec betteraves rôties au four, feuille de chêne et parmesan va régaler toute la famille !
Moyen
4 personnes
40 min
30 min
Bon marché
Ingrédients
pour 4 personnes
1 sachet de Feuille de Chêne Bonduelle
1 Potimarron
2 Betteraves
Parmesan
Graines de courge
Huile d'olive
Moutarde
Vinaigre balsamique
Sel, Poivre
1 Potimarron
2 Betteraves
Parmesan
Graines de courge
Huile d'olive
Moutarde
Vinaigre balsamique
Sel, Poivre
Ingrédients pour 4 personnes
1 sachet de Feuille de Chêne Bonduelle
1 Potimarron
2 Betteraves
Parmesan
Graines de courge
Huile d'olive
Moutarde
Vinaigre balsamique
Sel, Poivre
1 Potimarron
2 Betteraves
Parmesan
Graines de courge
Huile d'olive
Moutarde
Vinaigre balsamique
Sel, Poivre
- Étape 1Préchauffez le four à 180-190°C (thermostat 6-7).
- Étape 2Pelez le potiron. Enlevez les graines et coupez le en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Étape 3Coupez les betteraves en quartiers.
- Étape 4Placez les tranches de potimarron et les quartiers de betteraves sur une plaque au four et arrosez-les d'huile d'olive pour favoriser la cuisson. Salez , poivrez.
- Étape 5Enfournez le tout environ 30 min puis laissez tiédir.
- Étape 6Pour votre vinaigrette, mélangez l'huile d'olive au vinaigre et à la moutarde.
- Étape 7Sur vos assiettes déposez les Feuilles de Chêne et les légumes encore tièdes. Arrosez avec la vinaigrette puis parsemez de graines de courge et de parmesan.
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FacileMoyenDifficile
< 15 min15 - 45 min45 mn et +
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