Dahl de lentilles vertes & patates douces
Envie de saveurs indiennes ? Découvrez notre recette de dhal de lentilles 100% veggie. Ce plat est facile à préparer grâce à nos lentilles surgelées. Ce beau mélange de légumes colorés saura ravir les papilles de vos convives.
Facile
2 personnes
15 min
20 min
Ingrédients
pour 2 personnes
400g de lentilles vertes surgelées Bonduelle ou
1 boîte de lentilles cuites dans très peu de jus Bonduelle
Huile pour cuisson
1 càc bombée de curcuma
1 càc de cumin graines ou en poudre
1 pincée de cardamome
Une noix de gingembre frais râpé
1 gousse d’ail hachée
1 oignon jaune haché
1 feuille de laurier
Lait de coco 20cl
1 patate douce
3 ou 4 carottes
Coriandre fraîche
Riz basmati
1 boîte de lentilles cuites dans très peu de jus Bonduelle
Huile pour cuisson
1 càc bombée de curcuma
1 càc de cumin graines ou en poudre
1 pincée de cardamome
Une noix de gingembre frais râpé
1 gousse d’ail hachée
1 oignon jaune haché
1 feuille de laurier
Lait de coco 20cl
1 patate douce
3 ou 4 carottes
Coriandre fraîche
Riz basmati
Ingrédients pour 2 personnes
400g de lentilles vertes surgelées Bonduelle ou
1 boîte de lentilles cuites dans très peu de jus Bonduelle
Huile pour cuisson
1 càc bombée de curcuma
1 càc de cumin graines ou en poudre
1 pincée de cardamome
Une noix de gingembre frais râpé
1 gousse d’ail hachée
1 oignon jaune haché
1 feuille de laurier
Lait de coco 20cl
1 patate douce
3 ou 4 carottes
Coriandre fraîche
Riz basmati
1 boîte de lentilles cuites dans très peu de jus Bonduelle
Huile pour cuisson
1 càc bombée de curcuma
1 càc de cumin graines ou en poudre
1 pincée de cardamome
Une noix de gingembre frais râpé
1 gousse d’ail hachée
1 oignon jaune haché
1 feuille de laurier
Lait de coco 20cl
1 patate douce
3 ou 4 carottes
Coriandre fraîche
Riz basmati
- Étape 1Faites chauffez une casserole avec l’huile. Ajoutez le curcuma et le cumin, bien remuer. Faites ensuite revenir l’ail, l’oignon et le gingembre frais. Bien remuer.
- Étape 2Ajoutez la patate douce et les carottes coupées en petits morceaux ainsi que le laurier et versez de lait de coco et ajustez avec de l’eau pour que le liquide recouvre tout juste les légumes. Salez.
- Étape 3Cuire à couvert et à frémissement. Une fois que les légumes sont tendres, ajoutez les lentilles. Enlevez le couvercle si il y a trop de liquide afin qu'il s’évapore.
- Étape 4Dressez dans un plat avec du riz et parsemez de coriandre fraîche.
Laissez-vous
surprendre
surprendre
FacileMoyenDifficile
< 15 min15 - 45 min45 mn et +
Légende▶
Découvrez
aussi...
aussi...