Houmous à la menthe et gambas au citron vert
C'est décidé, cette année, vous ne voulez pas faire comme tout le monde ! Adieu traditionnelle bisque de Homard et bonjour originalité avec cette recette de houmous de pois chiches Bonduelle à la menthe et gambas au citron vert ! Il y a tellement de bonnes recettes à essayer pour les fêtes !
Facile
4 personnes
15 min
5 min
Elevé
Ingrédients
pour 4 personnes
1 boîte de Pois chiches Cuits dans très peu de jus Bonduelle
24 gambas décortiquées
1 citron vert non traité
1 gousse d'ail
Menthe fraîche
Persil plat
Piment d'Espelette
Cumin
Graines de sésame
Huile d'olive
Huile de sésame
Sel et poivre
24 gambas décortiquées
1 citron vert non traité
1 gousse d'ail
Menthe fraîche
Persil plat
Piment d'Espelette
Cumin
Graines de sésame
Huile d'olive
Huile de sésame
Sel et poivre
Ingrédients pour 4 personnes
1 boîte de Pois chiches Cuits dans très peu de jus Bonduelle
24 gambas décortiquées
1 citron vert non traité
1 gousse d'ail
Menthe fraîche
Persil plat
Piment d'Espelette
Cumin
Graines de sésame
Huile d'olive
Huile de sésame
Sel et poivre
24 gambas décortiquées
1 citron vert non traité
1 gousse d'ail
Menthe fraîche
Persil plat
Piment d'Espelette
Cumin
Graines de sésame
Huile d'olive
Huile de sésame
Sel et poivre
- Étape 1Préservez le zeste de citron vert et réservez-le.
- Étape 2Assaisonnez les gambas de sel, de zeste de citron vert, d'huile d'olive et de piment d'Espelette.
- Étape 3Égouttez les pois chiches.
- Étape 4Épluchez l'ail et émincez-le. Taillez les herbes finement.
- Étape 5A l'aide d'un blender, mixez les pois chiches avec l'ail, le jus de citron vert, le cumin et l'huile de sésame. Ajoutez les herbes et mélangez.
- Étape 6Dressez le houmous dans les assiettes.
- Étape 7Dans un poêle, faites rôtir les gambas à feu vif pendant 1 minute.
- Étape 8Disposez les gambas sur le houmous. Parsemez de graines de sésame et servez !
Laissez-vous
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FacileMoyenDifficile
< 15 min15 - 45 min45 mn et +
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