Name: oeuf-tomate Légumes du Marché
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 1 sachet surgelé de Poêlée Champêtre Bonduelle; 3 œufs; 2 grosses tomates charnues type Marmande ou Cœur de Bœuf; 2 cuillères à soupe d'huile; Paprika; Cerfeuil, persil ou basilic.

Facile

3 personnes

20 min

15 min

Bon marché

Ingrédients

pour 3 personnes

1 sachet surgelé de Poêlée Champêtre Bonduelle

3 œufs

2 grosses tomates charnues type Marmande ou Cœur de Bœuf

2 cuillères à soupe d'huile

Paprika

Cerfeuil, persil ou basilic.

Ingrédients pour 3 personnes

1 sachet surgelé de Poêlée Champêtre Bonduelle

3 œufs

2 grosses tomates charnues type Marmande ou Cœur de Bœuf

2 cuillères à soupe d'huile

Paprika

Cerfeuil, persil ou basilic.

Étape 1
Rincez les tomates, ouvrez-les dans la largeur et creusez un peu la chair. Retournez les tomates sur une assiette, laissez égoutter.
Étape 2
Saisissez les Légumes du Marché dans 2 cuil. à soupe d huile pendant 2 minutes. Ajoutez 2 cuillères à soupe d eau, salez légèrement, couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes pour des légumes très fondants.
Étape 3
Dans une poêle légèrement huilée, réchauffez les demi-tomates à feu très doux, côté peau en dessous.
Étape 4
Faites cuire les oeufs au plat. Déposez-les dans les tomates tièdes. Saupoudrez de paprika. Servez avec des mouillettes, et quelques brins de l herbe fraîche de votre choix finement ciselée.

Mes astuces dégustations

Pour encore plus de fraîcheur, découpez la chair des tomates creusées et mélangez-les aux légumes cuits juste avant de servir.

Laissez-vous
surprendre

Facile

Moyen

Difficile

< 15 min

15 - 45 min

45 mn et +

Risotto aux champignons de Paris et betteraves
LE ROSE EST MIS - Pour voir la vie en rose, notre risotto va vous aider. Betterave et champignons de Paris à l’appui pour vous régaler ce soir !
Gratin de pain au romanesco et carottes
Pain (pas) perdu - Il vous reste du pain d’hier ? Chouette : avec quelques légumes, des oeufs et du lait, métamorphosez-le en délicieux gratin.
Mijoté de champignons façon goulash
Chaud devant! Pour les amateurs de plats mijotés, une version 100% végétarienne d’un classique hongrois, la goulash. Champignons, pommes de terre, carottes et sauce onctueuse , à servir avec une touche de crème épaisse pour le moelleux.