Pita Veggie
Envie de voyager ? Découvrez notre recette de pita 100% veggie. Ce plat est facile à préparer grâce à nos pois chiches surgelés. Ce beau mélange de légumes colorés saura ravir les papilles de vos convives.
Facile
20 min
10 min
Ingrédients
pour 1 personne
200g de pois chiches précuits vapeur Bonduelle surgelés
150g de purée de tomate
Ail
Mélange d’épices zaatar
Zeste de citron jaune
Huile d’olive
Tomates
Poivron rouge
Coriandre
Menthe
Yaourt grecque
Roquette
4 petits pains pita
150g de purée de tomate
Ail
Mélange d’épices zaatar
Zeste de citron jaune
Huile d’olive
Tomates
Poivron rouge
Coriandre
Menthe
Yaourt grecque
Roquette
4 petits pains pita
Ingrédients pour 1 personne
200g de pois chiches précuits vapeur Bonduelle surgelés
150g de purée de tomate
Ail
Mélange d’épices zaatar
Zeste de citron jaune
Huile d’olive
Tomates
Poivron rouge
Coriandre
Menthe
Yaourt grecque
Roquette
4 petits pains pita
150g de purée de tomate
Ail
Mélange d’épices zaatar
Zeste de citron jaune
Huile d’olive
Tomates
Poivron rouge
Coriandre
Menthe
Yaourt grecque
Roquette
4 petits pains pita
- Étape 1Versez la purée de tomates dans une poêle, avec la gousse d’ail hachée et le zaatar. Portez à ébullition et faire réduire à feu assez vif en remuant régulièrement avec une spatule pour ne pas que ça brûle.
- Étape 2Lorsque la sauce devient bien épaisse, mélangez aux pois chiches. Ajoutez filet huile d’olive et zeste de citron.
- Étape 3Coupez les tomates et poivrons rouges en petits morceaux, mélangez aux pois chiches. Ajoutez des herbes (menthe et/ou coriandre, les deux marchent bien).
- Étape 4Ouvrez les pains pita, tartinez l’intérieur avec du yaourt grecque assaisonné (sel et poivre, herbes, zaatar). Mettez dans le fond un peu de roquette, nappez d’un filet d’huile d’olive, salez, poivrez.
- Étape 5Remplissez de pois chiches. Servir avec plus de yaourt et une salade.
Laissez-vous
surprendre
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FacileMoyenDifficile
< 15 min15 - 45 min45 mn et +
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