Rochers coco-carotte
100 g de carottes râpées
75 g de sucre ou de sucre de coco (moins si vous le souhaitez)
4 blancs d’oeuf
Cannelle, gingembre, muscade ou épices à pain d’épices, selon votre goût
1 pincée de sel
100 g de carottes râpées
75 g de sucre ou de sucre de coco (moins si vous le souhaitez)
4 blancs d’oeuf
Cannelle, gingembre, muscade ou épices à pain d’épices, selon votre goût
1 pincée de sel
- Étape 1Préchauffez le four à 170°. Mélangez les épices et la noix de coco dans un saladier. Ajoutez la carotte, le sucre, le sel, les blancs d’oeufs.
- Étape 2Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez une vingtaine de cuillères à café de pâte bien espacées. Façonnez-les en boules.
- Étape 3Enfournez et faites cuire 15 à 20 mn, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Laissez refroidir avant de déguster. Conservez dans une boîte métallique jusqu’à 5 jours.
surprendre
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