Roquette, poulet et chèvre aux saveurs du Sud
Bonduelle vous propose cette recette de salade de roquette, poulet et chèvre aux saveurs du Sud. Un repas complet et simple à réaliser, parfait pour les pauses déjeuners ensoleillées !
Facile
4 personnes
20 min
15 min
Bon marché
Ingrédients
pour 4 personnes
1 sachet de Roquette Bonduelle
3 filets de poulet
3 branches de thym frais
50g de tomates confites
1/2 bûche de chèvre frais
1 botte de basilic
10 cl d'huile d'olive
5 cl de vinaigre balsamique
Sel, poivre
3 filets de poulet
3 branches de thym frais
50g de tomates confites
1/2 bûche de chèvre frais
1 botte de basilic
10 cl d'huile d'olive
5 cl de vinaigre balsamique
Sel, poivre
Ingrédients pour 4 personnes
1 sachet de Roquette Bonduelle
3 filets de poulet
3 branches de thym frais
50g de tomates confites
1/2 bûche de chèvre frais
1 botte de basilic
10 cl d'huile d'olive
5 cl de vinaigre balsamique
Sel, poivre
3 filets de poulet
3 branches de thym frais
50g de tomates confites
1/2 bûche de chèvre frais
1 botte de basilic
10 cl d'huile d'olive
5 cl de vinaigre balsamique
Sel, poivre
- Étape 1Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, cuire les filets de poulet 2 minutes de chaque côté puis ajouter le thym frais ainsi qu'un verre d'eau.
- Étape 2Cuire à feu vif et à couvert, jusqu'à évaporation de l'eau.
- Étape 3Le couper en fines tranches.
- Étape 4Couper les pétales de tomates confites en 2 et tailler le chèvre frais en petits dés. Ciseler le basilic.
- Étape 5Dans un bol, mélanger le vinaigre balsamique, le sel, le poivre et ajouter l'huile d'olive.
- Étape 6Pour le montage : dans un saladier, réunir la roquette, les tomates confites, le basilic et assaisonner avec la moitié de la vinaigrette.
- Étape 7La répartir en assiette creuse, disposer dessus les dés de fromage de chèvre et les filets de poulet émincés. Arroser le tout d'une cuillère à soupe de vinaigrette.
Laissez-vous
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FacileMoyenDifficile
< 15 min15 - 45 min45 mn et +
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