Salade grecque à la feta
Cette recette de salade grecque à la feta et tomates plaît à tous. Idéale à servir en été, à la pleine saison des beaux légumes du soleil que sont la tomate, le poivron et le concombre, cette salade grecque facile et rapide à préparer, pleine de fraîcheur ravira toute la famille. Cette salade grecque facile affiche sa fraîcheur à travers chacun des ingrédients gorgés de soleil. La feta apporte une touche de gourmandise supplémentaire. Quant aux olives noires, elles évoquent à elles seules la Méditerranée. De préparation rapide, la salade grecque se veut idéale dans un repas végétarien, la feta étant riche en protéines. Suivez les étapes de la préparation de notre salade grecque à la feta.
Facile
4 personnes
10 min
Bon marché
Ingrédients
pour 4 personnes
1 sachet de Romaine Bonduelle
1 concombre
4 tomates
1 oignon blanc
200 g de feta en dès
1/2 citron
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 poivron vert
1 poivron jaune
16 olives noires
Poivre
1 concombre
4 tomates
1 oignon blanc
200 g de feta en dès
1/2 citron
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 poivron vert
1 poivron jaune
16 olives noires
Poivre
Ingrédients pour 4 personnes
1 sachet de Romaine Bonduelle
1 concombre
4 tomates
1 oignon blanc
200 g de feta en dès
1/2 citron
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 poivron vert
1 poivron jaune
16 olives noires
Poivre
1 concombre
4 tomates
1 oignon blanc
200 g de feta en dès
1/2 citron
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 poivron vert
1 poivron jaune
16 olives noires
Poivre
- Étape 1Lavez et épluchez le concombre. Taillez-le en deux dans le sens de la longueur, épépinez et coupez en petits cubes.
- Étape 2Lavez les tomates et coupez-les en quartiers, plus ou moins gros suivant vos préférences.
- Étape 3Épluchez l'oignon blanc et émincez-le en très fines rondelles.
- Étape 4Lavez, taillez en deux et égrainez les poivrons. Coupez-les ensuite en fines lamelles.
- Étape 5Pressez le jus du demi-citron, versez-le dans un bol avec l'huile d'olive. Émulsionnez et assaisonnez de sel et de poivre.
- Étape 6Dans un saladier, déposez les feuilles de romaine. Sur ce lit de salade, posez le concombre, les tomates, l'oignon et le poivron.
- Étape 7mélangez délicatement tous vos ingrédients et déposez en surface les dés de feta et les olives noires.
- Étape 8Arrosez de votre vinaigrette au citron et à l'huile d'olive. Servez votre salade grecque facile bien fraîche.
Le saviez-vous ?
Composante de la cuisine grecque, cette salade est appelée « choriatiki » en Grèce. Traditionnellement, dans la vraie salade grecque, les tomates sont coupées en quartiers symétriques et non en tranches.
Pour ajouter de la saveur à cette salade grecque facile à préparer en quelques minutes, il suffit d'ajouter à votre vinaigrette une pincée d'origan ou encore une pointe de vinaigre balsamique.
Au lieu d'être déposée en dés sur la salade, émiettez votre feta qui s'imprègne ainsi mieux des différents goûts des légumes. Pendant que vous coupez tous les légumes, vous pouvez aussi la faire mariner avec un filet d'huile d'olive et de l'origan. Votre salade grecque, facile et rapide, y gagne en saveur.
N'hésitez pas à consulter nos autres recettes de salades.
Laissez-vous
surprendre
surprendre
FacileMoyenDifficile
< 15 min15 - 45 min45 mn et +
Légende▶
Mes astuces dégustation
Petit conseil : la feta étant un fromage naturellement salé, le sel dans la vinaigrette reste facultatif. Si vous en rajoutez, faites-le avec modération au risque d'obtenir une salade grecque trop riche en sel. Pour rendre le concombre plus digeste, gardez la peau à la condition de le choisir bio. Pour finir vous pouvez ajouter quelques pois chiches, riches en protéines végétales, pour apporter un peu de croustillant. Beaucoup de plats comme la salade grecque à la feta peuvent accompagnés une salade de pois chiches. Découvrez dès maintenant notre délicieuse recette de salade de pois chiches croustillants et quelques inspirations d'accompagnements.
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